父ちゃんがつくる
モッツァレラチーズ＆ピザづくり
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フレンズの皆様
　今週末は、いよいよ総会ですね。
　楽しみにしております。
　さて、今年は飛び石ゴールデンウイークですが、４月２９日に札幌さとらんどに
て、親子で作るチーズ＆ピザの催しを開催します。
　親子ですが、特にお父さんの参加をお待ちしてます。（嶋田家の参加をお待ちし
てます！笑)
　本企画は、北海道子連れプロジェクト、さとらんどで同時広報し、申込は先着順
となります。
　参加を希望される方は、フレンズ会員の方々は今野がとりまとめますので、わた
しまでお早めに御連絡ください。
　(お申し込みの際は、参加者全員の氏名(親子)、御住所、電話番号をお願いしま
す。)
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　■□　父ちゃんが作る　モツァレラチーズとピザづくり　□■

１．趣　旨
普段なにげなく毎日飲んでいる「牛乳」。
牛乳はどうやって食卓にのぼるのでしょうか。
牛乳は、牛からの贈り物。もっとも命の大切さを感じることが出来る食べ物です。
酪農や牛のことを学ぶとともに、牛乳にちょっと手を加えて、チーズづくりをやっ
てみましょう。
そのチーズを使って、サラダを作り、道産小麦粉でピザも焼いてみましょう。
家事にいつも大忙しの子育てママに、子供とともに行う「ものづくり」を通じ
て、食べ物や命の大切さなどについて考えることを目的に「親子チーズづくり」を
開催します。

２．日　時　平成20年４月29日（祝）10：00〜13：30

３．場　所　サッポロさとらんどセンター内　畜産加工室及び農産加工室（予定）
　〒007-0880 札幌市東区丘珠町584番地2
　TEL：011-787-0223 / FAX：011-787-0947
　http://www.satoland.com/index.html

４．主　催　北海道子連れプロジェクト　　代　表　　平島　美紀江
　　　　　　http://www.hkp.jp/index.php
　　　　　　スローフードフレンズ帯広　本企画担当　今野　徹　080-5597-8980
　　　　　　http://www.slowfood-friends.org/

５．協　賛　サツラク農業協同組合、ポッカレモン、ブロインリンゲン、北海道牛
乳普及協会(予定)
６．お声かけ　北海道子連れプロジェクト会員
　　　　　　　スローフードフレンズ帯広会員
　　　　　　　ほか　札幌さとらんどホームページ等で広報
７．定　員　　子供１２名（保護者同伴）
８．内　容
○　市販のサツラク牛乳とポッカレモンで作る簡単カッテージチーズ。
　→カッテージチーズでサラダを作りましょう。
○　チーズ職人が作るモッツァレラチーズ
　→作ったモッツァレラチーズをトッピングし、道産小麦粉でピザを焼きましょう。
９．講　師　チーズ：牧場タカラ（虻田郡喜茂別町）斉藤　愛三
　　　　　　ピ　ザ：今野真千子
１０．持ってくるもの　　エプロン、お箸、取り皿
１１．費　用　子ども親子（おとな1人、子ども1人）2,000円
　（おとな追加1人につき1,000円。子ども追加は3人まで無料）
○　この模様は、「のこたべ」夏号（６月発行予定）に掲載します。
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